Cách bảo quản mít trong tủ lạnh không bị hư và không ám mùi

Cách bảo quản mít trong tủ lạnh là một phương pháp hữu ích được nhiều người áp dụng để bảo quản lượng mít còn lại. Tuy nhiên, mít thường có mùi khá đặc trưng, do đó, nếu bỏ trong tủ lạnh thường sẽ làm ám mùi đến những loại đồ ăn khác

Đồng thời, việc để mít trong tủ lạnh cũng làm cho mít mất đi độ ngon ban đầu. Vậy nên bảo quản mít chín trong tủ lạnh như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu thông qua bài viết dưới đây nhé!

Tìm hiểu về cách bảo quản mít trong tủ lạnh

Cách bảo quản mít trong tủ lạnh không đúng cách sẽ làm gây hại cho sức khỏe con người. Trái mít được biết đến là một loại quả nhiệt đới có nguồn gốc từ Tây Nam Ấn Độ, có hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Đây là một loại quả được tất cả mọi người, từ lớn đến nhỏ ưa thích.

Đặc điểm hình dáng của trái mít

Cây mít là một loại cây thân gỗ thuộc họ dâu tằm Moracea, có độ cao khoảng từ 8-20m. Sau khi trồng cây được 2-3 năm, cây sẽ cho ra lứa trái đầu tiên. Mít là một loại cây ăn trái có quả chín lớn nhất trong các loại cây ăn trái thân gỗ.

Trái mít có hình bầu dục, kích thước lớn và có vỏ xù xì, gai nhỏ. Trái mít thường ra quả vào khoảng từ giữa mùa xuân và chín vào cuối mùa hè, khoảng tháng 7-8. Nhưng hiện nay, khoảng từ tháng 5 là trái mít đã chín và có thể hái để sử dụng được.

Một số giống mít đang được trồng phổ biến tại nước ta

???? Mít ta hay còn được biết đến là mít cổ truyền: Đây là giống mít phổ biến và lâu đời ở nước ta. Cây cao, trái to từ 10-20kg.

???? Mít nghệ: Là một giống mít chịu khô hạn khá tốt, chống được giông bão. Trái của mít nghệ khá to, mùi thơm và giòn, ngọt.

???? Mít tố nữ: Cây mít tố nữ cao khoảng 20m, cho trái mỗi năm hai lần. Cây rất sai trái và nếu cây phát triển tốt, có thể cho năng suất cao, hàng trăm trái mít.

???? Mít thái: Thời gian sinh trưởng ngắn, cây khỏe, phát triển nhanh, lá bóng to và vô cùng sai trái.

Giá trị dinh dưỡng từ quả mít đem lại

Trái mít cho nhiều tác dụng rất tốt cho cơ thể con người:

???? Giúp phòng ngừa thiếu máu. Mít cung cấp nhiều chất sắt, giúp ngăn ngừa thiếu máu và tái tạo máu cho cơ thể.

???? Hỗ trợ ổn định nhịp tim và huyết áp, giảm cholesterol trong máu.

???? Cung cấp nguồn năng lượng cho cơ thể, giúp cơ thể hồi phục nhanh chóng.

???? Phòng chống ung thư nhờ Isoflavones, saponins, lignans có trong mít.

???? Tốt cho hệ thần kinh nhờ hàm lượng niacin và thiamine vượt trội.

???? Cải thiện hệ miễn dịch, phòng ngừa nhiễm trùng vì trong mít có nhiều vitamin C.

Ăn nhiều mít có ảnh hưởng đến sức khỏe không?

Ăn quá nhiều mít hoặc ăn không đúng cách có thể gây ra một số tác hại nghiêm trọng đến sức khỏe như:

???? Làm tăng đông máu.

???? Gây ảnh hưởng đến lượng đường huyết đối với người tiểu đường.

???? Ảnh hưởng hệ tiêu hóa nếu tiêu thụ quá nhiều mít.

???? Ăn lúc đói gây đầy bụng, khó tiêu và chướng bụng.

???? Những người mắc các bệnh sau không nên ăn mít: bệnh gan nhiễm mỡ, tiểu đường, suy thận mạn, suy nhược, sức khỏe yếu…

Những cách bảo quản mít trong tủ lạnh không hư, không ảm mùi

Mít có nhiều chất dinh dưỡng nên bà con có thể ăn thường xuyên để bổ sung dinh dưỡng. Nhưng thường 1 trái mít khá to và nhiều, nên việc có thể ăn hết liền là điều không thể. Do đó, mọi người thường bảo quản mít trong tủ lạnh.

Tủ lạnh là một nơi bảo quản thực phẩm cực kỳ tốt. Tuy nhiên, để bảo quản mít không bị hư cũng như không bị ám mùi khắp tủ lạnh, bà con cần thực hiện một số biện pháp sau.

Bảo quản mít trong hộp đựng

Trước tiên, bà con bóc các múi mít và tiến hành cho mít vào hộp thủy tinh hoặc hộp nhựa có nắp đậy. Sau đó, đậy nắp kín lại để đảm bảo mít không có mùi.

Bà con để hộp mít vào ngăn mát tủ lạnh và có thể bảo quản tối đa 1 tuần.

Bọc kín múi mít bằng màng bọc thực phẩm

Bà con có thể cắt mít thành nhiều miếng nhỏ hoặc bóc múi mít để tiện lợi cho việc ăn,, sau đó bỏ vào trong dĩa hoặc tô… Sau đó, tiến hành dùng màng bọc thực phẩm quấn kín lại. Cuối cùng, bỏ vào trong ngăn mát tủ lạnh.

Dùng túi hút chân không để bảo quản mít

Cách sử dụng túi hút chân không để bảo quản mít thường được sử dụng ở các siêu thị. Việc làm này giúp mọi người có thể mang theo đến mọi nơi hoặc kinh doanh.

Bà con tiến hành cắt mít thành từng miếng nhỏ hoặc bóc từng múi mít riêng. Sau đó, bỏ các múi mít hoặc miếng mít vào trong túi chân không và đóng lại. Việc này giúp vi khuẩn ở trong môi trường không xâm nhập được vào trong múi mít cũng như mùi của mít không tỏa ra ngoài được, giúp bảo quản mít lâu hơn.

Thời gian bảo quản mít trong tủ lạnh

Mít chín dễ bị nhiễm khuẩn và nhiễm mùi cho các thực phẩm khác trong tủ lạnh. Do đó, bà con cần phải bọc thật kỹ múi mít để tránh làm ảnh hưởng thực phẩm khác. Đồng thời, để khử mùi mít, bà con có thể bỏ một vài lát chanh tươi vào trong tủ cùng mít. Do chanh có tính khử mùi cao nên khi cho vào cùng, mùi mít sẽ bị tan bớt.

Khi cho mít vào tủ lạnh để bảo quản, cần duy trì nhiệt độ ổn định trong tủ khoảng 10-15 độ C. Chỉ nên bảo quản mít trong vòng từ 5-7 ngày để đảm bảo độ thơm ngon của mít.

Khi nhận ra mít đã bị đổi sang màu đậm hơn, hơi chảy nước thì bà con nên bỏ số mít đó, vì có thể mít đã bị hư, nếu sử dụng có thể gây ra các bệnh về đường tiêu hóa.

Cách bảo quản mít trong tủ lạnh mà không để lại mùi mít nhiều đã được chúng tôi giải đáp trong bài viết trên. Bà con nên lưu ý sử dụng mít sau khoảng 5 ngày từ khi bóc múi mít để đảm bảo về chất lượng mít và sức khỏe bản thân cũng như gia đình nhé!