Tại sao mướp hương bị đắng? Nguyên nhân và cách khắc phục

Tại sao mướp hương bị đắng là câu hỏi được nhiều người tiêu dùng đặt ra. Bởi mướp là một loại thực phẩm được nhiều người ưa chuộng với hương vị thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, không biết vì nguyên nhân nào mà quả mướp hương bị đắng? Có nên sử dụng khi mướp bị đắng không? Bà con hãy cùng theo dõi những thông tin bên dưới mà AT cung cấp để có câu trả lời chính xác nhất nhé.

Tìm hiểu về lý do tại sao mướp hương bị đắng 

Mướp hương hay còn được gọi là mướp là một loại thực vật lành tính, giúp làm mát cơ thể, thường xuyên xuất hiện trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt Nam. Có thể được chế biến thành rất nhiều món ăn từ xào đến canh, rất thơm ngon và bổ dưỡng.

Tuy nhiên, hiện nay có nhiều bà con gặp phải tình trạng mướp bị đắng? Và thắc mắc tại sao mướp bị đắng như vậy? Khi ăn thì có ảnh hưởng gì đến sức khỏe hay không? Để trả lời những thắc mắc đó thì các chuyên gia đã nghiên cứu và đưa ra câu trả lời đó là không nên ăn mướp hương bị đắng, bởi rất dễ gây ngộ độc, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của con người. Vậy mướp bị đắng do nguyên nhân nào mời bà con cùng AT khám phá nhé.

Đặc điểm và hình dáng của cây mướp hương

Mướp hương là loại thực vật có thân cây leo, mọc bò dài từ 3 – 5m. Thân quả có màu xanh lục, có nhiều lông tơ mềm. Lá của mướp hương có hình tim, chia ra thành 3 – 5 thùy, có màu xanh lúc, mặt trên của lá có màu sẫm hơn mặt dưới.

Hoa của mướp hương 5 cánh có màu vàng tươi, mọc thành chùm ở nách lá. Quả mướp có hình thuôn dài, dài từ 20 – 30cm. Vỏ quả có màu xanh non, có đường vân sọc dọc theo chiều dài của quả. Bên trong quả có nhiều xơ mướp khi quả già sẽ chuyển sang màu đen, nhiều mảnh.

Giá trị dinh dưỡng từ quả mướp hương mang lại

✅ Theo Đông y thì mướp hương có công dụng điều hòa kinh nguyệt, thanh nhiệt, thông hành huyết mạch, làm đẹp da,…

✅ Quả mướp có chứa nhiều canxi tự nhiên rất tốt cho xương.

✅ Cung cấp nhiều vitamin B6 giúp cung cấp lượng vitamin và chất sắt cho cơ thể.

✅ Mướp hương còn chứa mangan, chất đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất và thúc đẩy hệ tiêu hóa hoạt động.

✅ Các vitamin B, C có trong mướp hương có công dụng rất tốt trong việc dưỡng da, điều hòa cơ thể.

Những trường hợp nào không nên dùng mướp hương

Tuy có nhiều lợi ích và giá trị dinh dưỡng như thế nhưng mướp hương không phù hợp với những người như:

Người có cơ địa hàn: Do mướp hương có tính hàn vì thế những người có thể hàn, hay lạnh bụng, bị tiêu chảy,… nên hạn chế ăn mướp.

Người có thể trạng ốm yếu hoặc mới ốm khỏi: Dù có nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe nhưng đối với những người có thể trạng ốm yếu hoặc mới khỏi ốm thì thì cần tránh ăn mướp, nếu không tình trạng sẽ trở nên nghiêm trọng hơn, gây khó chịu trong cơ thể.

Người bị tiêu chảy: Vì có tính hàn, nên những người đang bị tiêu chảy tránh ăn mướp bởi nếu ăn thì tình trạng sẽ nặng hơn, khó điều trị dứt điểm.

Nguyên nhân tại sao mướp hương bị đắng

Như đã đề cập bên trên thì mướp đắng rất tốt cho sức khỏe, có chứa rất nhiều chất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, khi phát hiện mướp hương bị đắng thì cần ngưng sử dụng ngay. Bởi khi mướp bị đắng thì lại trở thành một chất cực độc, khi ăn phải có thể bị mất mạng.

Nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng mướp hương bị đắng đó là do môi trường trồng bị ô nhiễm nặng nề, cũng có thể do cách chăm sóc, bón phân không đúng cách. Những việc đó dẫn đến tình trạng cây bị thiếu chất khiến quả bị thiếu chất dinh dưỡng dẫn đến quả mướp hương bị đắng.

Một nguyên nhân có thể gây ra mướp bị đắng nữa đó là do côn trùng chích hút tấn công, phá hại giàn mướp của bà con.

Khi mướp có vị đắng sẽ sản sinh một chất có dược tính cực kỳ mạnh tồn tại trong thực vật đó là alkaloid. Và người thì rất dễ nhạy cảm với loại chất này, dễ bị ngộ độc.

Bị ngộ độc khi ăn phải mướp đắng sẽ có những dấu hiệu như chóng mặt, co thắt dạ dày, buồn nôn,… Nếu không kịp thời sơ cấp cứu thì có thể ảnh hưởng đến tính mạng. Vì thế khi phát hiện mướp hương bị đắng bà con cần kiểm tra kỹ lưỡng và bỏ đi ngay.

Cách lựa chọn mướp hương ngon, nhiều chất dinh dưỡng

Để chọn được một quả mướp có hương vị thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng thì khi mua bà con nên dựa vào một số đặc điểm sau:

✅ Chiều dài mướp: Dài khoảng từ 25cm – 30cm, có kích thước to, cầm chắc tay.

✅ Vỏ mướp: Những quả mướp vỏ có màu xanh tươi sáng, có những sọc đậm màu sẽ có nhiều dưỡng chất hơn.

✅ Mùi hương: Những quả mướp còn tươi xanh sẽ có mùi thơm đặc trưng của lớp vỏ bên ngoài

Khi mua thì bà con nên lựa chọn những quả có phần cuống còn tươi và trên bề mặt có có vết nám hoặc thâm đen nào.

Cách chăm sóc cây mướp hương ra trái chuẩn, không bị đắng

Để giàn mướp hương có nhiều trái to, mập, khỏe, đạt chất lượng nông sản thì bà con nên có những phương pháp để chăm sóc kỹ lưỡng và phù hợp:

✅ Ánh sáng: Mướp hương là loại thực vật ưa sáng, vì thế bà con nên trồng giàn mướp hương ở những nơi có nhiều ánh sáng mặt trời

✅ Đất trồng: Khi gieo giống mà con cần lựa chọn những loại đất tơi xốp, có độ thoát nước tốt và giàu chất dinh dưỡng.

✅ Nước tưới: Cần tưới nước cho mướp hương đều đặn và thường xuyên 2 lần mỗi ngày. Tránh tưới nước lên lá cây để hạn chế được tình trạng nấm bệnh.

✅ Phòng trừ sâu hại: Ở giai đoạn ra hoa đậu trái và giai đoạn đã ra trái non là 2 giai đoạn mà vườn mướp của bà con sẽ bị các loại côn trùng kéo đến và gây hại nặng nề. Bà con cần có những biện pháp phòng trị kịp thời, dứt điểm để bảo vệ năng suất, chất lượng quả ra, giúp nâng cao hiệu quả kinh tế của bà con nông dân.

Thuốc phòng trừ côn trùng gây hại ở cây mướp hương

Công Ty TNHH Công Nghệ Sạch Nông Nghiệp hân hạnh giới thiệu đến quý bà con một sản phẩm giúp phòng trị dứt điểm các loại côn trùng gây hại trên cây mướp hương đó là: Mebe La Qua – Thuốc xua đuổi và tiêu diệt côn trùng sâu hại.

Mebe La Qua được điều chế ra với các thành phần là các chủng nấm và vi khuẩn điều trị sâu và côn trùng được sản xuất bằng công nghệ thu nuôi xác bào tử. Nên đã có công dụng hiệu quả trong việc xua đuổi và tiêu diệt các côn trùng gây hại ở vườn mướp hương. Các nấm và vi khuẩn có trong thành phần thuốc sẽ xâm nhập vào bên trong gây tê cứng và chết dần.

Mebe La Qua được rất nhiều bà con tin tưởng và sử dụng để bảo vệ vườn mướp hương của nhà mình, giúp bảo vệ được chất lượng quả ra, giúp cây được phục hồi tốt sau thời gian bị côn trùng tấn công.

Vậy là ở bài viết trên, AT đã trả lời cho bà con về câu hỏi tại sao mướp hương bị đắng thật chi tiết và cụ thể. Hy vọng những thông tin bên trên sẽ giúp ích được cho bà con trong quá trình sử dụng và lựa chọn những thực phẩm tươi xanh, bổ dưỡng.