Cách nhận biết sầu riêng chín thơm ngon, cơm dày, hạt lép

Cách nhận biết sầu riêng chín là một trong những yếu tố giúp bà con có thể lựa chọn trái ngon, chuẩn chất lượng nông sản trong quá trình thu hoạch và mua bán. Sầu riêng là loại trái cây thơm ngon, được nhiều người dùng yêu thích, nhưng để mua hay thu hoạch được quả chín, cơm ngon, nhiều múi thì không phải ai cũng biết. Sau đây AT xin chia sẻ đến bà con cách biết sầu riêng chín cũng như những giá trị mà cây sầu riêng mang lại.

Tìm hiểu cách nhận biết sầu riêng chín

Cách nhận biết sầu riêng chín sẽ giúp bà con có thể thưởng thức trọn vị ngon, ngọt, thơm của sầu riêng một cách hoàn hảo nhất. Với các cách nhận biết đơn giản qua các đặc điểm trên quả còn giúp bà con thu hoạch đúng thời điểm, từ đó có thể bảo quản được lâu hơn.

Đặc điểm hình dáng của cây sầu riêng

Sầu riêng là loại cây thân gỗ, vỏ thô, kích thước tự nhiên cao từ 20m đến 40m, nhưng với cây trồng trong điều kiện canh tác cao chỉ từ 10m đến 12m.

Lá cây dày, dài khoảng 5-7cm, hoa mọc thành chùm với nhị dài hơn cánh hoa, khi nở có hương thơm đặc trưng.

Quả có các kích thước, hình dạng khác nhau với nhiều gai, trung bình mỗi quả nặng từ 1kg đến 4kg. Phần cơm bên trong vàng xốp, mịn, ăn vào béo, ngọt, thơm ngậy.

Xem thêm: Cách trồng cây sầu riêng

Giá trị dinh dưỡng từ quả sầu riêng đối với sức khỏe

Sầu riêng mang lại giá trị kinh tế với giá thành cao, được nhiều hộ dân nuôi trồng. Một số bộ phận trên cây sầu riêng còn được sử dụng trong thiết kế nội thất như làm bàn, ghế, đồ gia dụng,..Vỏ thân cây sầu riêng còn dùng để nấu chung với nước trị các bệnh ngoài da, làm thuốc diệt rận, chấy, rệp.

Trong quả còn chứa nhiều hàm lượng calo, đường, chất béo, chất xơ, vitamin cùng các khoáng chất giúp cải thiện tâm trạng, tiêu hóa, giảm nguy cơ mắc bệnh về tim mạch, ung thư, huyết áp cao. Ngoài ra, sầu riêng còn điều hòa lượng đường trong máu, tăng khả năng miễn dịch cho sức khỏe con người.

Những món ngon được chế biến từ sầu riêng

Quả sầu riêng sau thu hoạch có thể ăn tươi trực tiếp từ phần cơm bên trong vỏ. Hiện nay, sầu riêng còn được áp dụng chế biến thành nhiều món ngọt đa dạng như sinh tố bơ sầu riêng, bánh crepe sầu riêng, chè, kem, xôi sầu riêng,..Mỗi sự kết hợp từ sầu riêng góp phần tăng hương vị thơm ngon cho món ăn.

Cách nhận biết sầu riêng chín qua những dấu hiệu nào?

Cách nhận biết sầu riêng chín ngon phụ thuộc vào các đặc điểm trên quả thông qua gai, hương thơm, đui trái hoặc trọng lượng,…Dưới đây AT xin chia sẻ chi tiết để giúp bà con dễ dàng nhận biết sầu riêng như thế nào là chín.

Nhận biết sầu riêng chín ngon qua gai

Khi sầu riêng chín, gai thường to, cứng, đầu gai hơi tròn. Với quả được dùng thuốc để ép chín hoặc quả còn non, khi bóp hai gai lại gần nhau sẽ thấy mềm, cơm bên trong ăn vào không ngọt, dễ sượng. Riêng quả chín già, khi bóp hai gai lại sẽ không có dấu hiệu bị móp, thịt bên trong thơm, ngọt.

Nhận biết sầu riêng chín ngon qua mùi thơm

Sầu riêng chín tự nhiên sẽ có mùi thơm nồng, hương thơm bay rất xa, lan tỏa khắp không gian xung quanh. Dựa vào mùi thơm, bà con có thể phân biệt quả chín và quả non, đối với quả sầu riêng ngâm thuốc, khi chín quả không có mùi thơm nồng nặc hoặc không có mùi.

Nhận biết sầu riêng chín ngon qua đui trái

Đui trái có dấu hiệu sắp nứt, các lằng chỉ dọc theo múi to ra là biểu hiện khi chín trái. Nhờ vào các đường nứt và lằng chỉ mà bà con có thể dễ dàng tách múi. Trái ép chín sẽ rất khó tách vỏ, đui trái có thể bị rụng hoặc không có dấu hiệu nứt.

Nhận biết sầu riêng chín ngon qua trọng lượng

Thông thường, sầu riêng chín trái sẽ có trọng lượng nhẹ, vỏ mỏng, múi mềm. Quả được ngâm thuốc khi cầm lên sẽ thấy khá nặng do vỏ dày, bên trong bị đọng nước. Tuy nhiên, việc xác định quả chín qua trọng lượng sẽ khó phân biệt đâu là quả tự nhiên hay bị ép chín.

Nhận biết sầu riêng chín ngon qua cuống

Phần cuống sầu riêng khi chín vẫn cứng và xanh tươi. Để chọn trái ngon, bà con không nên chọn quả mất cuống hoặc cuống héo vì khi ăn quả sẽ không được ngon.

Nhận biết sầu riêng chín ngon qua múi

Nhận biết sầu riêng chín ăn được còn có biểu hiện qua các múi. Khi chín có màu vàng óng, vị béo ngậy, thơm dẻo. Với trái ép chín, phần cơm bên trong màu nhạt, khi ăn không thơm, cảm giác sượng rõ rệt.

Bảo quản sầu riêng sau khi thu hoạch tươi lâu, không bị hư

Sầu riêng sau thu hoạch có thể bảo quản khoảng 1 tuần, nếu trái chưa chín có thể giữ được 3-5 ngày. Để bảo quản sầu riêng được lâu, bà con lựa chọn nơi thoáng mát, không ẩm ướt. Dùng bìa lót carton dày để dưới sàn rồi để sầu riêng lên trên, hoặc đặt trên các giá đỡ.

Chú ý: Không nên đặt sầu riêng chồng lên nhau để tránh các gai đâm vào vỏ, làm trái dập. Ngoài ra, bà con không nên để sầu riêng dưới sàn nhà hay dùng túi nilon bịt kín vì dễ bị sốc nhiệt, gây bí, nhanh hỏng.

Kinh nghiệm chọn sầu riêng chín ngọt, thơm ngon

✅Để có quả sầu riêng cái thơm ngon, bà con nên chọn quả có gai ngắn, tương đối to, phân bố thưa nhau.

✅Khi kéo hai gai sầu riêng lại gần nhau có sự đàn hồi là sầu gần chín, cho cơm ngọt, vỏ quả mỏng.

✅Nên chọn sầu có cuống tươi, được gắn chắc vào quả. Với một số quả cuống héo hoặc không có cuống thường bị người bán cắt đi.

Qua bài viết cách nhận biết sầu riêng chín, AT hy vọng sẽ giúp bà con có thể chọn lựa cho mình quả ngon như ý muốn với hương thơm, cơm dày, ngon ngọt. Nếu bà con quan tâm về cách trồng quả hay một số loại sản phẩm sinh học thì có thể tham khảo một số bài viết liên quan bên dưới nhé!