Cách nhận biết mít chín cây, múi giòn, ít sơ, không thuốc

Cách nhận biết mít chín ngày càng được chú trọng, bởi việc này không chỉ giúp bà con lựa trái mít ngon, chín cây sao cho đúng cách, mà còn giúp tránh được trái già hoặc trái còn non. Bài viết sau đây mời bà con cùng  AT tìm hiểu về mít bao gồm lợi ích dinh dưỡng, cách nhận biết mít già sắp chín để có thể lựa chọn quả ngon như ý muốn.

Tìm hiểu về cách nhận biết mít chín

Cách nhận biết mít chín giúp bà con dễ dàng lựa được trái chín đều trên cây, múi dày. Với cách nhận biết  đơn giản từ màu sắc đến mùi vị và cảm nhận khi chạm vào sẽ giúp bà con phân biệt những quả mít ngon nhất, giúp thu hoạch trái đúng thời điểm chín mùi, từ đó có thể bảo quản lâu hơn.

Đặc điểm hình dáng của cây mít

• Mít có chiều cao từ 4-15m, là loại cây sống lâu năm cho bóng mát và cho quả. Thân cây có màu xám đậm, mọc nhiều nhánh và cành. Lá mít hình bầu dục, bề mặt nổi rõ đường gân, có màu xanh đậm. Lá cây dày, cứng, đầu tròn, trên lá có lông móc nên rất dễ rụng.
• Hoa mọc trên cuống ngắn, trên cành lớn và thân chính. Với hoa đực mọc thành cụm, lông tơ mềm. Hoa cái mọc cụm tương tự tạo thành trục có thể lên đến vài trăm hoa, nhụy trên mặt hoa cái chẻ đôi.
• Quả mít to, hình trái xoan, kích thước trung bình khoảng 60cm, bề mặt vỏ nhiều gai cứng và nhọn. Bên trong quả chứa nhiều múi vàng rất ngon, thơm một cách hấp dẫn.

Giá trị dinh dưỡng từ quả mít đối với sức khỏe

Mít là loại trái cây tốt cho sức khỏe, giúp tăng hệ miễn dịch với nguồn Vitamin C dồi dào, chống lại bệnh ung thư, lão hóa da nhờ vào dinh dưỡng thực vật ignans, isoflavones, saponins. Trong mít còn chứa nhiều chất xơ chống lở loét dạ dày, rối loạn tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón. Ngoài ra, lợi ích từ mít mang lại còn giúp xương chắc khỏe, ngừa thiếu máu, bổ sung năng lượng, duy trì sức khỏe của mắt, làn da.

Những món ngon được chế biến từ quả mít

Mít nổi tiếng với món ăn vặt là mít sấy, mứt mít và cả mít chiên giòn. Ngày nay, mít xuất hiện hầu hết trong món ngon Việt Nam bao gồm chè thái, sinh tố, xôi mít,…Với hương vị ngọt nhẹ kèm theo hương thơm đã góp phần làm cho món ăn trở nên đặc biệt hơn.

Cách nhận biết mít chín cây tự nhiên qua những dấu hiệu nào?

Cách nhận biết mít chín cây thường được thể hiện qua vẻ ngoài của trái, thông thường bà con biết mít chín qua mùi thơm, độ mềm của vỏ và qua múi của quả… Sau đây AT xin chia sẻ đến bà con một số cách để phân biệt mít chín mùi dễ dàng hơn.

Nhận biết mít chín cây qua mủ

Mít chín cây thường ra ít mủ, có màu ngà ngà, không có mủ chảy ra. Mít được ngâm hóa chất chảy mủ trắng dày đặc.

Nhận biết mít chín cây qua mùi thơm

Cách chọn mít ngon là khi ngửi có mùi thơm đặc trưng, có thể ngửi mùi thơm từ xa khi chưa bổ quả ra. Với mít bị ép chín thường không có mùi thơm, hoặc thơm rất ít dù quả đã được bổ.

Nhận biết mít chín cây qua phần múi

Múi mít chín tự nhiên có màu vàng đậm hoặc vàng óng, thịt dày, ít xơ mít. Ăn vào có vịt ngọt thanh, giòn giòn nhưng không cứng. Mít tẩm thuốc cũng có màu vàng óng nhưng khi ăn vị lờ lợ, cứng và sượng.

Nhận biết mít chín cây qua gai và bề mặt quả mít

Nhận biết mít chín thông qua gai thưa nhưng không nhọn, vỏ mềm, chuyển xanh sang vàng, xuất hiện một vài đốm đen. Để lựa được mít chín ngon, bà con có thể quan sát hình dáng quả mít, quả chín cây thường thuôn dài, không lồi lõm.

Kinh nghiệm chọn mít chín cây tự nhiên không thuốc

✅Khi nhấc quả mít lên thấy mít nặng, dùng tay vỗ nhẹ hoặc búng vào vỏ thấy phát ra tiếng bình bịch thì đó là mít ngon.

✅Nên chọn quả đều, không bị lõm, bởi quả lõm dễ xuất hiện sâu hoặc quả cứng, có nhiều sơ.

✅Với mít to, gai đều, không dài và nhọn, khoảng cách gai mít cách xa nhau. Dựa vào đặc điểm qua gai, bà con có thể lựa được mít có nhiều múi ngon ngọt.

✅Độ mềm của mít còn có thể nhận biết qua lớp vỏ, khi ấn vào thấy vỏ cứng, gai chắc là mít còn xanh, với quả mít chín khi ấn vào sẽ thấy độ mềm nhất định.

Cách bảo quản mít trong tủ lạnh tươi lâu, không bị hư

Để mít được bảo quản lâu hơn trong tủ lạnh, bà con có thể để múi vào hộp đựng có nắp hoặc dùng màng bọc thực phẩm để đậy kín lại, bảo quản trong tủ lạnh ở ngăn mát. Việc làm này không những giúp mít giữ được mùi thơm mà còn hạn chế tình trạng gây mùi.

Trường hợp mít đã được bổ ra nhưng chưa chín, bà con dùng vôi trét vào phần vừa bổ để mủ chảy ra hết hoặc dùng khăn sạch lâu đi phần mủ. Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín để mít không bị nhão hay hư thối.

Bài viết cách nhận biết mít chín trên đã được AT chia sẻ đến bà con, rất mong với những thông tin trên sẽ giúp ích cho bà con trong quá trình chọn lựa mít tròn, quả đẹp, dày múi. AT kính chúc bà con thật nhiều sức khỏe với mùa thu hoạch bội thu.